Karides çekiştirme - Yemeği
Yaklaşık 20 parça karides, tuzlu ördek yumurtası, 1 parça yemek, tuz, monosodyum glutamat, tavuk özü, şeker, uygun miktarda buharda pişirilmiş balık soya sosu, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, 5 dilim yemek pişirme uygun miktarda şarap
1. Karides beynini ve karides ipliğini çıkarmak için karidesin konumunda küçük bir açıklık açın
2. Karidesleri durulayın, tuz, monosodyum glutamat, tavuk özü, şeker ekleyin, şarap ve zencefil dilimlerini pişirin ve 15 dakika marine edin (tuz az miktarda eklenmelidir çünkü tuzlu yumurta ve buharda pişirilmiş balık soya sosu tadı alacaktır)
3. Karidesleri resimde gösterildiği gibi bir tabağa koyun, ortasına tuzlu bir yumurta koyun ve 20 dakika buharda pişirin
4. Buharda pişirildikten sonra üzerine buharda pişirilmiş balık soya sosu ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir, tencerede yağı kızdırılır ve son olarak üzerine kızgın yağ eklenir, harika bir yüz yemeğidir.
