g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İtalyan pizza - Yemeği

Malzemeler

280 g

domates

380 g

Peynir

125 g

Aksesuarlar Kuru maya 2g tuz uygun miktarda yeşil ve kırmızı biber 1 kavrulmuş et 30g zeytinyağı uygun miktarda ılık su 180ml pizza baharat uygun miktarda şeker

İtalyan pizzası nasıl yapılır 1 Ekim malzemeleri: 280 gram un, 1 tatlı kaşığı kuru maya (kahve karıştırmak için bir çay kaşığı veya satın aldığınız kuru maya paketleme talimatlarına bakın) ve 180 ml ılık su. Dolgu: 5 yemek kaşığı domates sosu, 125 gram peynir, yeşil ve kırmızı biber ve ızgara et dilimleri. Domates sos malzemeleri: iki veya üç domates, pizza baharatları (pizza, fesleğen, rezene, kekik, sarımsak, karabiber vb.), Yağ, az miktarda tuz ve şeker.

2 Hamuru karıştırmak için ekmek makinesi kullanıyorum, önce un ve 1 tatlı kaşığı kuru maya ekliyorum;

3 Ardından makine karıştırılırken yavaşça su ekleyin, böylece su miktarını kolayca kontrol edebilirsiniz;

4 Karıştırma işleminin sonunda yaklaşık yarım çorba kaşığı zeytinyağı ilave edin, bu pişirme sırasında hamurun gevrek olmasını sağlamak içindir. Karıştırma işlemi yaklaşık 45 dakikadır, makinenin otomatik çalışmasına izin verin, domates sosu kızartmaya başlarız.

5 Kızarmış domates sosu: Tencereye doğru miktarda zeytinyağı dökün,

6 Yağı ısıtın ve domateslerin üzerine dökün ve karıştırın,

7 Pizza baharatları, az miktarda tuz ve şeker ekleyin,

8 Isıyı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumasını bekleyin.

9 Yayılan hamuru masanın üzerine dökün ve yoğurun ve fırın tepsisi ile aynı büyüklükte büyük parçalara düzgün bir şekilde yuvarlayın.

10 Domates sosunu tek tek yayın,

11 Serpme peynir,

12 Yeşil ve kırmızı biberleri ve ızgara et dilimlerini koyun, biraz zeytinyağı gezdirin ve pizza serpin. Burada açıklamak istediğim şey, neden büyük bir dilime yuvarlandığı, çünkü pizzaya yuvarlanamayacak kadar kalın olduğu için İtalyan pizzası denmiyor. İki kez pişirilmesi iki zaman alıyor, yani evde fırın tepsisinin boyutu, yani sadece iki kişi. Ağırlık.

13 Fırını önceden 270 derece ısıtın, pizzayı fırının ortasına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin ve kokulu pizza doğar. Çıkardıktan sonra üzerine taze fesleğen veya roka serpip küçük parçalara bölüp servis edebilirsiniz.