Kalamar
3 kafa
Hat biber
6
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, biber, acı noodle, baharatlı sos Baharatlı kalamar ipeği nasıl karıştırılır 1 Kalamarın bağırsaklarını ve gözlerini çıkarın, epidermal mukozayı soyun, kalamar ipeğinin emicisindeki sert kabuğu çıkarın ve uzun parçalar halinde kesin. 2 Kokuyu gidermek ve bir süre marine etmek için yemeklik şarap, tuz ve karabiber kullanın. Küçük parçalar halinde kesilmiş 3 iplik biber 4 Tencereyi ısıtın ve biraz yağ dökün. 5 Telli biberleri ekleyin ve çabucak karıştırın. 6 Kalamar bıyıklarını koyun 7 Çabuk kızartın 8 Bir çorba kaşığı acı biber koyun 9 hafif soya sosu 10 Bir küçük kaşık biber erişte, eşit şekilde karıştırın ve kalamar açılıp bir tabağa konulabilir.