Kıymalı Yumurta ile Ev Yapımı Pirinç Eriştesi - Yemeği
Paketleme talimatlarını izleyin, ince nişasta şeritlerini yumuşak bir şekilde ıslatmak için suya batırın (satın aldığım marka 15 dakikadır).
Nişasta çubukları yaparken malzemeleri hazırlayın. Havuçları ve siyah mantarı parçalara ayırın, haraç toplarını (buzla) yıkayın, Hongxi mantarını küçük bitkilere bölün, yıkayın ve anakara kızının (veya diğer sebzelerin) bölümlerine ayırın.
Sonra, haşlanmış yumurtaları kaynatın. Önce bir tencere sıcak su kaynatın, tencereye bir çay kaşığı beyaz sirke ilave edin, yumurtaları kaseye çırpın, su kaynayınca ocağı kapatın ve yumurtaları tencereye dökün. 2 dakika 30 saniye bekledikten sonra soğuk kaynayan suyu hemen boşaltın. (Daha büyük bir tencere kullanın, orijinal tencerenin nişasta çubuklarını pişirmesini bekleyin)
Islatılmış nişasta şeritlerini tencerede haşlanmış haşlanmış yumurtaya ekleyin, pişirin (yaklaşık 5 dakika) ve sonra çıkarıp süzün.
Yeni bir çorba kabı alın, tavuk suyu, havuç parçaları, siyah mantar parçaları, Hongxi mantarları ve haraç topları ekleyin. Çorba kaynadıktan sonra kıymayı ilave edin ve kaynarken bir kaşıkla eti dağıtın. Haşlanmış ve süzülmüş pirinç eriştesini ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, yeşil sebzeleri ekleyip pişirin, bir kaseye aktarın, çırpılmış yumurta ekleyin ve tadını çıkarın.
Servis.
