Kabak yumurtalı turta uygulaması 1 Kabağı soyun ve filamentlere sürün.
2 Frenk soğanı parçalara ayırın.
3 Kıyılmış balkabağına frenk soğanı, un, tuz ve yumurta ekleyin
4 Kabak parçalarını ve unu eşit şekilde karıştırın.
5 Tavayı ateşin dışında ısıtın, uygun miktarda yağ koyun, balkabağı hamurunu bir kaşıkla tavaya yayın, spatula ile düzleştirin ve ardından kısık ateşte yavaşça kızartın.
6 Altını kızartın ve ters çevirin, her iki tarafı da altın sarısı ve hafif kömürleşinceye kadar kızartın.
