Malzemeler
Çok amaçlı un
600 g
Saf süt
1 torba
Okara
100 gram
Takviye edici maya tozu uygun miktarda, orta gluten unu uygun miktarda
Süt aromalı fasulye posası nasıl yapılır 1 Un, maya tozu, fasulye posası, süt ve uygun miktarda ılık su birleştirilerek pürüzsüz, yumuşak bir hamur oluşturulur
2 Oda sıcaklığında 2 saat prova
3 Hamuru çıkarın ve doğrama tahtası üzerine koyun, uygun miktarda un (yaklaşık 100 g) ekleyin ve orta sertlikte beyaz, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4 Küçük dozlara bölün
5 Buharda pişirilmiş çörekler yoğurun: küçük ajanın kenarını ortaya getirmek için parmaklarınızı kullanın, avuç içi kökü ile aşağı doğru bastırın, hamuru saat yönünde çevirin, diğer kısmı toplayın ve sıkıştırın ve ardından küçük yuvarlak bir kek oluşturmak için iki veya üç kez yoğurun.
6 Hamuru düz tarafı yukarı doğru çevirin
7 Ellerinizi şekilde gösterildiği gibi birleştirin, dairesel hareketlerle döndürün, kenarı aşağı ve içe doğru çekin ve buharda pişirilen çörekler şekle göre
8 Yandan bir görünüm alın
9 Tencereye soğuk su ekleyin, buharlı pişiriciye ince bir tabaka yağ sürün ve buharda pişmiş çiğ çörekler
10 Büyük bir buhar koyun ve orta ateşte 25 dakika buharda pişirin.Isı kapatın ve çıkarmadan önce bir süre pişirin
-
- Sütlü Mısır unu Çörekler
-
- Renkli çörekler
-
- Güzellik esmer şekerli çörekler
-
- Patatesli kızarmış sosis
-
- balkabağı pastası
-
- Balkabağı köfte
-
- Yumurta ve frenk soğanı ile buharda pişirilmiş kızarmış çörekler
-
- Fıstık Mısır unu Kabak Çorbası
-
- Balkabağı Yulaf Ezmesi
-
- Kasımpatı Çörek
-
- Brokoli Kremalı Çorba
-
- Mısır unu çörekler
