Balkabağı Püresi
110 g
Buğday unu
150 g
Yardımcı maddeler Maya 2g tuz doğru miktarda kırmızı fasulye doğru miktarda Yengeç ekmeği nasıl yapılır 1 Kabağı püre haline getirin. 2 Mayayı unun içine koyun ve iyice karıştırın. 3 Kabak püresini topaklaştırmak için unun içine dökün. 4 Hamuru yoğurun ve sıcak bir yerde kabarmaya bırakın. 5 Hamur tamamen havalandırıldıktan sonra eşit büyüklükte malzemeler halinde kesin. 6 Bir parça alın ve oval bir şekle getirin. 7 Başka bir parça alın, 4 parçaya bölün ve uzun parçalara ayırın. 8 Şeridi oval şeklin üzerine yerleştirin. 9 Uzun şeridi sarmak için üzerini kapatın. 10 Ters çevirin ve yengeç ayaklarında iki küçük açıklık kesin. 11 Göz yapmak için kırmızı fasulye kullanın. Tamamlandıktan sonra 30 dakika uyanın 12 Bir tencereyi soğuk suya koyun, yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte 10 dakika buharda pişirin. Ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.