Malzemeler
Çim sazan kafası
600 g
Lahana Turşusu Balık Çeşnisi
180 g
Kuru fanlar
50 gram
Aksesuarlar 20 gr yağ, 10 gr hafif soya sosu, 10 gr pişirme şarabı, 10 gr zencefil 10 gr, doğranmış yeşil soğan 2 gr, doğranmış biber 10 gr
Sıcak ve ekşi balık başlı erişte nasıl pişirilir 1 Balık kafasına eşit miktarda zencefil sürün, biraz pişirme şarabı dökün ve eşit şekilde yayın ve bir süre marine edin
2 Yağı sıcak bir tavaya dökün, lahana turşusu ve doğranmış biberi ekleyin
3 Kaynamaya yetecek kadar su dökün, balık kafasını yüksek ateşte koyun ve on dakika pişirin
4 Şehriye koyun ve üç dakika daha pişirin
5 Biraz hafif soya sosu dökün, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın
6 Yavaşça tadını çıkarın
-
- Yumurta ve Sebzeler
-
- Mısır unu
-
- Domatesli omlet
-
- Soğuk sosunda uzun fasulye
-
- Su kestanesi, şekerlenmiş hurma ve beyaz mantar çorbası
-
- Fasulye Tamburlu Salatalık
-
- Patatesli kek
-
- Pırasa köfte
-
- Domatesli Çifte Mantarlı Yumurta Çorbası
-
- Panax notoginseng kızarmış domuz eti
-
- Sütlü Gevrek Ekmek
-
- Ev yapımı tofu
