1. Mor tatlı patatesi soyup parçalara ayırın ve yumuşayıp çürüyene kadar buharda pişirin.
2. Mor patates püresine ezin, mor patatesim çok kuru.
3. Beyaz şeker ve uygun miktarda yapışkan pirinç unu ekledim, sadece 30 gram yapışkan pirinç unu ekledim, bu orta derecede sert bir hamur haline getirilebildiği sürece mor patatesimin nemine göre ayarlanabilir.
4. Küçük toplar halinde yuvarlayın.
5. Saf suda banyo yapın.
6. Bir kat ekmek kırıntısı yapıştırın.
7. Yağ sıcaklığı% 60 sıcak
8. Küçük mor patates toplarını koyun ve yavaşça kızartın.
9. Yüzene ve yağ kabarcıkları azalana kadar kızartın.
10. Yağ kontrolü ile doldurulduğunda yenilebilir.Dışı gevrek içi mumsu bir ısırık çocuklar için dayanılmazdır.
11. Bitmiş çizim