Dilimlenmiş domuz eti ile buharda pişirilmiş erişte - Yemeği
"Buharda pişirilmiş sebzeler Kanton mutfağında bir yer tutuyor. Kanton halkı hafif, orijinal tatları sever ve pişmiş yemekler beslenmesini ve tadı koruyabilir. Hayranlar, Guangdong'un temel yiyeceklerinden biridir, buharda pişirilmiş hayranlar. Herkes buna aşinadır, frenk soğanı, et ve yeşillik eklemek lezzetli ve besleyici bir yemektir. Sıcak yaz aylarında yemek pişirmek istemiyorum. Sorun değil. Tek bir tencerede buharda pişirin, zahmetten ve zamandan tasarruf edin, yeterince yiyin ve dengeli beslenin. Bir kap sebze, et ve temel yiyeceklerle doyurulur. Ne bekliyorsunuz? Akşam fanları buğulayın. " Malzemeler
- Hayranlar 150 gram
- Yağsız domuz eti 300 gram
- Şangay Yeşili 500 g
- Frenk soğanı 50 gram
- zeytin yağı 3 ml
- tuz 4 gram
- Susam yağı 1 g
- soya sosu 2 ml
- Mısır unu 3 gram
- Zencefil 1 g
- Taze soğan Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: erişte, yağsız domuz eti, Şangay yeşili, frenk soğanı ve diğer malzemeler;
-
2 Domuz etini yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, yağ, tuz, soya sosu, mısır nişastası karışımını ekleyin ve 3 dakika marine edin; Not: çok ince dilimler kesin, buharı kolay.
-
3 Erişteyi önceden temiz suyla ıslatın;
-
4 Şangay yeşilinin eski yapraklarını çıkarın, yıkayın, suyu kaynatın, biraz tuz koyun ve Şangay yeşilini haşlayın;
-
5 Beyazlatılmış Şangay yeşillerini kaynatın, çıkarın ve çok soğuk su kullanın; Not: yaprakların sararmasını önlemek için çok soğuk su.
-
6 Erişte çıkarın, suyu süzün, bir leğene koyun, marine edilmiş domuz eti dilimlerini, beyaz soğanı ve kıyılmış zencefili üstüne koyun, üzerine zeytinyağı, susam yağı, tuz ve soya sosu gezdirin;
-
7 Suyu kaynatın, tencereye koyun ve 8 dakika buharda pişirin; Not: Ateşin boyutu farklıdır ve pişirme süresi biraz farklıdır.
-
8 Beyazlatılmış Şangay yeşillerini buharda pişirilmiş erişte içine koyun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın.
-
9 tencereden lezzetli
