Güvercin Çorbası - Yemeği
"Zaten sonbahar olmasına rağmen, Guangdong'da sonbaharın serinliğini hala hissetmiyorum, ancak artık sonbahar ve kış toniği mevcut. Bu çorbanın en klasik işlevi ısıyı uzaklaştırmak ve detoks yapmaktır. Bir işlevi böbreği ve özü canlandırmaktır, özellikle vücut biraz ısı ve toksisiteye sahipse ve cilt kaşıntılıysa, bunu içmek en iyisidir.Tabii ki, çorbanın belirli işlevleri ve kullanımları kişiden kişiye değişecektir.Sadece kendinize içmeyin. Vücudun kabul edemeyeceği bir çorba. " Malzemeler
- güvercin 1
- portakal kabuğu 5 gram
- yeşil fasulyeler 250 gram
- Şekerlenen tarihler 2 parça
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- tencere Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Maş fasulyesini tartın, biraz mandalina kabuğu ve şekerlenmiş hurma hazırlayın.
-
Önce maş fasulyesini yıka, sonra 1 saat beklet.
-
3 Daha sonra kurutulmuş mandalina kabuğunu ve şekerlenmiş hurmaları yıkayın ve bir tencereye koyun.
-
4 Güvercinleri elledikten sonra bir çorba kabına koyun ve kan köpüğünü çıkarmak için haşlayın.
-
5 Daha sonra mandalina kabuğunu maş fasulyesine 1 saat ıslatılmış suyu koyun.
-
610 dakika yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin.
-
71 saat kaynattıktan sonra ocağı tekrar açın, bu sırada maş fasulyesi kabuğunu kolayca çıkarabilir ve atabilirsiniz 1 saat pişirmeye devam edin.
-
8 Şu anda çorba lezzetli ve içebilirsiniz.Tuzsuz çorbayı içmeyi sevmiyorsanız, tadına uygun miktarda tuz ekleyebilirsiniz.Ancak eski Guangdong evinde bu tür eski sıcak çorba nadiren tuzlanır. , Ve MSG ve tavuk özü gibi şeyler koymayacaktır.
-
9'u bir kaseye, içmeye hazır.
