Yağlı kabuğun tüm malzemelerini çelik bir leğene koyun ve eşit şekilde karıştırın, ardından yayın, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
Kurabiye için tüm malzemeler basınçla karıştırılarak iyice karıştırılır, ardından her biri yaklaşık 18 gram 20 parça hamuru bölün, yoğurun ve streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
Kıyma piştikten sonra soğumaya bırakın ve bir kenara koyun, maş fasulyesi ezmesini 60 gr'lık 20 parçaya bölün ve yaklaşık 10 gr kıyma tutun ve kullanım için yuvarlak yapın.
1. adımın kabuğunu ve 2. adımın kabuğunu bir hamur işine (yuvarlak hamurlu yağlı hamur işi) sarın ve 10 dakika dinlenin
İlk uzun şerit için 4. adımdaki hamur işini iki kez yuvarlayın ve streç film ile örtün ve 20 dakika dinlenin.
Adım 5'teki gevşek yuvarlak çubukları 3. adıma sarın ve dolgu yukarı doğru kapatılır ve yuvarlak bir şekle sokulur ~
160'ta 13 dakika pişirin, 180 derece kısın
Tamamlanmış ürün