Biberli Fırında Karides - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Karidesleri yıkayın, karidesin dikenlerini, bıyıklarını ve bacaklarını kesmek için makas kullanın Baharatların tadına bakmak ve karidesin bağırsaklarını ayırmak için karidesi sırtından kesmek için bıçak kullanın.
Tavaya zeytinyağı ve sarımsak dilimlerini ekleyip soteleyin, hazırlanan karidesleri ilave edin, her iki tarafı altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve biraz tuz ilave edin.
Bir tencerede 2 çay kaşığı yağı ısıtın, siyah ve beyaz biberleri ilave edip kısık ateşte biber aroması çıkana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.
Sonra kızartılmış karidesleri ekleyin ve karıştırarak kavurun, tencerenin üzerini kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. (Yaklaşık 10 dakika kaynattıktan sonra, bir kaşık kullanarak kızartın, kapağı kapatın ve 10-15 dakika pişirin)
Kapak açılır açılmaz üzerine kalın ve keskin biber aroması gelir, üzerine biraz kişniş serpip iyice karıştırın ve nefis karidesi tamamlanmış olur.
