El Yapımı Yemeğim Maş Fasulyeli Kek - Yemeği
Maş fasulyesi çekirdekleri (soyulmuş) 300g 50 gr domuz yağı 100 gr pudra şekeri 1 yemek kaşığı susam yağı
Maş fasulyesi çekirdeklerini yıkayın ve suya batırın ve fazla suyu yaklaşık 6 saat boyunca süzün.
Elektrikli tencerede yaklaşık 2 bardak su buharda pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
İnce delikli bir eleğe dökün ve bir demir kaşıkla çamuru dışarı doğru bastırın
Domuz yağı, fasulye ezmesi ve ince şekere bir wok alın ve su biraz kuruyana kadar kızartın (düşük ateşte), ardından susam yağı ekleyin ve tamamen emilene kadar karıştırın.
Tepsiyi çıkarın ve soğumaya bırakın.
150 gr'ı tek bir porsiyona bölün,
Maş fasulyeli kek ile kalıp
Tepsiyi buzdolabına koyun (plastik sargı ile kapatın, aksi takdirde maş fasulyesi keki kurur)
