Karidesleri yıkayın, uzun tüyleri kesin, sert kabuğu arkadan kesin ve ardından 2/3 oranında baştan vücuda doğru kırmadan kesin.
Sarımsakları eşit şekilde sürün
Arkadaki açıklığı kıyılmış sarımsakla doldurun ve üzerine tuz serpin
Tencerede yaklaşık 5 dakika buharda pişirin (süre karidesin büyüklüğüne göre ayarlanabilir)
Kıyılmış frenk soğanı serpin