Izgara karides - Yemeği
Kızartma sırasında yağ patlamasını önlemek için karidesleri yıkayın, bağırsakları, gözbebeklerini ve uzun sakalları çıkarmak için sırtını kesin. Yeşil soğan, sarımsak ve zencefili ince ince doğrayın.
Karidesleri tatlı patates tozu ile eşit şekilde batırın ve tavada kavurun, salata yağını tavaya dökün ve orta ateşte ısıtın ve derin kızartın.
Yaklaşık 2 dakika kızarttıktan sonra karidesleri çıkarın ve yağı boşaltın.
Tencerede yağı çıkardıktan sonra, tencerede yağ ile sırayla sarımsak ve zencefil ekleyin, soya sosu, fasulye ezmesi ve şekeri dökün, baharatları aroma görünene kadar karıştırın. Sonra karidesleri dökün ve kavurun, ardından 1/2 su bardağı su ekleyin ve pişirin.
Tencerede su kuruduktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve tencereye başlanabilir.
