Yeşil istiridye
20
Yumurta
2 parça
Takviyeler: Susam yağı, tuz, hafif soya sosu, doğru miktarda Yeşil istiridye haşlanmış yumurta 115-20 yeşil istiridye 2 yumurta 2 3 Yeşil istiridyeleri temiz bir su kabında kaynatın 4 Yeşil istiridye tamamen açıldığında ısıyı kapatın 5 Yeşil istiridye çorbasını dökün 6 Yeşil istiridye kabuklarını ayırın 72 yumurta çırpın 8 Bir tutam tuz ekleyin 9 Ayrıldıktan sonra köpüğü sıyırın 10 Yeşil istiridye çorbası ekleyin 11 Yeşil istiridye etini yumurta karışımına koyun 12 yeşil istiridye kabuğu şekillendirildi 13 Suyu yüksek ateşte kaynatın ve 10 dakika buharlayın