Malzemeler
Yumurta
5.0
Düşük glütenli un
90.0 g
portakal suyu
60,0 g
Mısır yağı
50,0 g
Aksesuarlar: 80.0 gram pudra şekeri, 2.0 damla beyaz sirke
Portakallı şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurta akı ile sarısını ayırın, yumurtanın beyazında yumurta sarısı olmamalı, leğen su ve yağdan arındırılmış olmalıdır. 60 gram taze sıkılmış portakal suyu ve 50 gram mısır yağı alın, su ve yağ birleşene kadar çırpma teli ile çırpın
2 Yumurta sarısına 20 gram şeker koyun ve şeker eriyene kadar çırpın
3 Güneşte kurutulmuş düşük glüten unu üç kez ekleyin
4 Eşit şekilde karıştırın, hamurda glüteni önlemek için çevirme ve kesme yöntemine dikkat edin
5 Yumurtanın beyazına iki damla beyaz sirke damlat, limon yoksa limon yerine beyaz sirke kullandım, balık gözü köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın, ilk beyaz şekeri ekleyin.
6 Çizgiler olana kadar çırpın ve kalan şekeri ekleyin
7 Sert köpürme durumuna geç
8 İşte bu, yumurta akı şifon kek yapmanın çok önemli bir parçası
9 Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın
10 Karışık yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazı kasesine dökün ve eşit şekilde karıştırın
11 Bu karışık
12 Fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın, karıştırılmış hamuru şifon kalıba dökün, baloncukları sallayın
13 Fırını 150 derecede aşağı yukarı ısıtın ve 55 dakika pişirin.Sıcaklığı ve zamanı kendi fırınınıza göre ayarlayın
14 Pişirdikten sonra, çıkarın ve iki kez parçalayın ve soğuduktan sonra bırakın.
15 Kalıplanmamış kek fena değil, değil mi?
-
- Çıtır Balmumu Mor Patates Kek
-
- Karışık İstiridye Sosu
-
- Kanton tarzı lotus ezmesi yumurta sarısı ay kek
-
- Çirkin Bebek Pastası
-
- Domates karnabahar
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış üç ipek
-
- Tuzlu At Nalı Kek
-
- Lily Arpa Kabak Çorbası
-
- Somon Soba
-
- patates kızartması
-
- Mantarlı ve Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Karides
-
- Soya Soslu Kızarmış Pilav ve Kral Yumurta
