Sığır soslu kızarmış erişte - Yemeği
"Yaklaşık 20 yıldır Wuhan'da bir kuzeyli olarak, memleketinden çok daha uzun bir süre büyüdü ve yeme alışkanlıkları ve yaşam alışkanlıkları çok değişti. Değişmeden kalan tek şey ana aksanı. , Ben otantik bir Baiyangdian su kasabası aksanım var. Arkadaşlarım da bana uzun yıllardır Wuhan'da bulunduğumdan beri aksanımın neden değişmediğini sordu? Bu, aksanın değiştirilmesi zor bir söz olabilir! Değişmeyen bir başka şey de erişte, sıcak çorba erişte, kızarmış erişte, kızarmış erişte, susamlı erişte ve diğer erişte yemeyi sevdiğimdir. İki çocuğum da erişte yemeyi sever. Genellikle hafta sonları erişte yerim. Erişte yemek için damak tadımı değiştirdim, bu sefer dana sosuyla kızartılan dilimlenmiş erişteler daha çiğneniyor ve ince eriştelerden daha iyi Güneyli olan kocam bile beni enfekte etti ve kuzey yemeklerini yemeyi seviyor. Benim yediğimden daha zevkli erişte pişiriyor, bu yüzden bir aile olmadığını ve bir aileye girmediğini söyledi. " Malzemeler
- Erişte İştah
- Zhongjing Beş Baharatlı Sığır Sosu 2 kaşık
- Mısır yağı Doğru miktar
- havuç 1
- Yeşil fasulye filizi Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Doğranmış Frenk soğanı bir miktar
- Frenk soğanı beyaz bir miktar
- Sos Bir sonraki
- Çok Taze Soya Sosu 2 kaşık
- Yağmur ve çiy 1 kepçe
- Pekin pirinç sirkesi 1 kepçe
- Şeker 0,5 kaşık
- Su 2 kaşık
- Tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, fasulye filizlerini yıkayın, havuçları soyun, yıkayın ve parçalayın ve diğer malzemeleri kesin.
-
2 kaseye 2 kaşık Weijixian soya sosu, 1 kaşık yağmur çiy, 1 kaşık Pekin pirinç sirkesi, 0,5 kaşık şeker ve 2 kaşık su koyup iyice karıştırın.
-
3 Tencere içindeki suyu kaynatın, erişteleri 8 dakika pişene kadar pişirin, soğuk suyu alın ve bir kenara koyun.
-
4 Yağı ayrı bir tencereye koyun ve soğanları ve soğanları kısık ateşte soteleyin.
-
5 Havuçları koyun ve eşit şekilde karıştırarak kavurun.Havuçtaki besin maddeleri ancak yağda kızartıldıktan sonra serbest kalır.
-
6 Maş fasulyesi filizlerini ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
7 Pişmiş erişteleri ekleyin.
-
8 Eşit olarak karıştırın ve karışık sosu dökün.
-
92 yemek kaşığı beş baharatlı dana sosunu koyun ve hızlıca karıştırıp kızartın, bu adımlar hızlı olmalıdır, aksi takdirde garnitürler yumuşar ve erişteler çok tatsız olur.Dana sosuna ve sosuna tuz koymaya gerek yoktur. .
-
10 Ateşi kapatın ve doğranmış frenk soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve başlangıçta tadını çıkarın.
-
11 bitmiş resim
-
12 bitmiş resim
-
13 bitmiş resim
-
14 bitmiş resim
-
15 bitmiş resim
-
16 bitmiş resim
-
17 bitmiş resim
