Önce Zhangın aile portresine gelelim . Armutlar daha az çekirdeksiz ve daha tatlıdır. Pişirdikten sonra tatlı olurlar. Kırmızı şarap gayet iyi. Genellikle Metro veya Wal-Mart süpermarketlerinden satın alırım. Etkinlikler için yaklaşık 50 yuana satın almak iyidir. , Şarap yemek pişirmek için kullanılamayacak kadar iyi, biraz savurgan, bu yüzden kullanmaktan çekinmeyin
Pestisitleri meyve kabuğundan çıkarma yöntemi: suyu temizlemek için az miktarda un ekleyin, meyveyi 10 dakika bekletin ve sonra yıkayın.Temizleme etkisi çok iyidir.Bu da öğretmen Chen 'dan, tuzla yıkanamaz Meyveler ve tuzun katılaştırıcı etkisi vardır.
Armutları saplar halinde soyun ve parçalara ayırın (soymayın). Genellikle dilimleyin. Biri armut ve kırmızı şarap arasındaki temas alanını maksimize etmek, diğeri de armut suyunun daha iyi sızmasını sağlamak ve kırmızı şarapla harmanlamaktır. Tatlı ve ekşi
Genellikle önce kırmızı şarabın bir kısmını dökerim ve sonra kesilmiş armutları birer birer koyarım, böylece armut dilimlerinin her iki tarafı da kırmızı şarapla tam temas eder, ıslatırım.
Tencerenin üzerini kapatmayın, yüksek ateşte pişirin ve kaynattıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin. Tencere için hafif ve dayanıklı olan ve ısıyı hızlı ileten bir kar tavası kullanıyorum
Şarap dokunuşuyla kızaran benim gibi insanlar genellikle alkolün tamamen buharlaşmasına izin vermek için biraz daha uzun süre yemek pişirecekler ve bu da daha tatlı olacaktır