Malzemeler
Doldurulmuş-soyulmuş maş fasulyesi
200 g
Dolgu - beyaz şeker
50 gram
Yapışkan pirinç unu
45 g
Yapışkan pirinç
35 g
buğday nişastası
20 g
Takviyeler: dolgu-maltoz 25g dolgu-tereyağı 50g bitkisel yağ 18g süt 185g pudra şekeri 50g
Karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Karlı bir cilt yapın: Süt, bitkisel yağ (mısır yağı, ayçiçek yağı vb. Hafif ve tatsız bitkisel yağları seçin ve zeytinyağı, fıstık yağı vb. Kullanmayın), bir kasede pudra şekeri dökün , İyice karıştırın.
2 Yapışkan pirinç ununu, yapışkan pirinç ununu ve buğday nişastasını başka bir kaseye dökün. Bir önceki adımdaki süt karışımını yavaşça tozun içine dökün, karışım homojen olana kadar dökerken karıştırın.
3 Karışık bulamaç 1-2 kez elenir
4 Eledikten sonra yarım saat bekletin. Yüzeyi streç filmle örtün, kaynar suyla bir buharlayıcıya koyun ve 25 dakika yüksek ateşte buharlayın.
5 Buharda pişirilen hamur sıcakken, yemek çubukları ile pürüzsüz ve üniform hale gelene kadar kuvvetlice karıştırın, soğuduktan sonra kullanın. Benzer şekilde, olabildiğince çabuk soğumak istiyorsanız, ince bir tabağa yayabilir ve buzdolabına koyabilirsiniz Hamuru soğuduğunda maş fasulyesi dolgusunu daha sonra kullanmak üzere kızartın.
6 Biraz kek unu hazırlayın Hazır kek unu yoksa yapışkan pirinç ununu bir tencereye koyun ve hafif sarı olana kadar karıştırın. Biraz daldırın ve tadına bakın, mısır nişastası tadı yok, pişmiş demektir. Soğuduktan sonra kek unu olur
7 Soğutulmuş kar kabuğu hamurunu ve maş fasulyesi ezmesini küçük porsiyonlara bölün. Deri ve dolgu oranı 6: 4'tür. 50 gram ay keki yapmak için karlı kabuk 30 grama, maş fasulyesi dolgusu 20 grama bölünmüştür.
8 Yapışmayı önlemek için ellerinize biraz kek tozu daldırın, kar derisini avucunuzun üzerine koyun ve ezin ve maş fasulyesi ezmesini karın üzerine koyun.
9 Ananas dolgusunu kar kabuğuyla sarın, ağzını kapatın ve sıkıca
10 Ay keki kalıbına biraz kek tozu serpin, kek tozunun ay keki kalıbına eşit şekilde yayılması için çalkalayın, ardından fazla kek tozunu atmak için ay keki kalıbını avucunuzun içine vurun
11 Sarılmış hamuru ay keki kalıbına koyun, ay keki şeklini tabağa kaldırın.
12 Bu noktada karlı ay pastası hazır. Bitmiş karlı ay kekleri, buzdolabında birkaç saat bekletildikten sonra en iyi tadı verecektir.
13 Bitmiş resim.
-
- Karışık Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Buharda Pişirilmiş Kuzu Pirzola
-
- El yapımı Taro Topları
-
- Taji Tencerede Kızarmış Domuz Eti
-
- Küçük kirpi çörekler (ilk sürüm)
-
- Domates soslu bahar sağlıklı lahana ruloları
-
- Beslenme soya sütü
-
- Esmer şeker küçük büküm
-
- Shuangxiang Domuz Eti
-
- Beyaz Turplu Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Tremella, Lotus Tohumu ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Taze kokulu kurutulmuş balık
