Yapışkan olmayan Xue Mei Niang Uygulaması - Yemeği
Yapışkan pirinç ununu, mısır nişastasını, şekeri ve sütü bir kaseye dökün ve eşit şekilde karıştırın. Nispeten viskoz bir sıvıdır.
Su ile bir tencerede 20 dakika buharda pişirin
Tereyağını buharda pişirdikten sonra koyun, tereyağının önceden yumuşatılmasına gerek yoktur, sıcaklık yüksekse erir, korkarım sıcak olur, bu yüzden bir spatula ile karıştırırım
Tereyağını karıştırın ve iyice karıştırın, streç filmle örtün ve bir gece buzdolabına koyun.
Krem şanti (bu ertesi gün yapılacak adımdır) Krem şantiyi bir süre buzdolabına koydum
Meyveleri daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
El tozu için orta miktarda pişmiş yapışkan pirinç ununu ısırmak için zaten bir mikrodalga fırın kullandım. Bir top yapışkan pirinç kabuğu alın ve pişmiş yapışkan pirinç unundan bir daire daldırın ve oklava ile ince bir şekilde yuvarlayın.Soğutma süresi ne kadar uzun olursa, cilt o kadar az yapışkan olur. Yapışkan eller
Meyveyi eklemeden önce bir çember krema sıkın, ardından ağzını kapatmak için bir kat krema ile kaplayın.
İki çeşit meyve yaptım
Tepsi almadan düz tabağa koydum ve yapışkan tabağa koymak için ağzının altına biraz el tozu serptim, bu miktardan 10 tane yaptım, bu üç kişilik bir aile için yeterli!
