Parmak kekleri nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın, yumurta sarısı ile yumurta beyazını ayırın ve yumurtanın beyazının sarısı olmamalıdır
2 Yumurta beyazına üç kez şeker ekleyin ve kuruyana kadar çırpın
3 Yumurta sarısı, şeker ve iyice karıştırın
4 Yumurta sarılarına şeker ekleyin ve onları kıvamlı, alçak ve grenli olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın ve hemen kaybolmasın. Bu karışık bir hamurdur.
5 Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna iki kez ekleyin
6 Eşit şekilde karıştırın
7 Unu eleyin ve yumurta hamuruna ekleyin
8 Eşit şekilde yukarı ve aşağı kesin
9 Hamuru krema poşetine koyun
10 Fırın tepsisinde parmak şeklinde sıkın
11 Fırını önceden ısıtın, 160 derece 15-20 dakika
12 Fırında pişirin ve soğumaya bırakın, yeni saklama torbasına koyun ve ağzı sıkıca kapalı tutun
