Malzemeler
Yüksek glütenli un
180 g
Düşük toz
40 g
süt tozu
8 g
Bütün yumurta sıvısı
25 g
tuz
2 g
Pudra şekeri
45 g
Maya
4g
Su
110
Tereyağı
30 g
Takviyeler 80g kıyılmış hindistan cevizi şekeri 25g tereyağı 50g yüzey yumurta sıvısı uygun miktarda susam tohumu
Hindistan cevizli yumuşak çörekler uygulaması 1 Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun.
2 Hamuru yaklaşık 10 dakika karıştırarak bir hamur oluşturun.
3 Eritilmiş tereyağı ekleyin ve fasyayı dışarı çeken yumuşak bir hamur oluşturmak için karıştırmaya devam edin.
4 Dolgu malzemelerini hazırlayın.
5 Şeker, kıyılmış hindistan cevizi, eritilmiş tereyağı ekleyin.
6 İyice karıştırın ve kenara koyun.
7 Hamur iki kat büyür.
8 Hamuru çıkarın ve 16 küçük hamuru eşit şekilde yoğurun, yoğurun ve 10 dakika bekletin.
9 Bir porsiyon alın, yuvarlak bir kabuk haline getirin ve hindistancevizi dolgusu ile sarın.
10 Ardından kapatın ve sıkıca kapatın.
11 Deliği kapalı olarak fırın tepsisine koyun ve tabana koyun.Tüm ekmek eşit şekilde düzenlenmiştir.
12 Ardından fırın tepsisini fırına koyun, fırın fermantasyon fonksiyonu 40 dakika daha mayalanmaya devam edecektir.
13 Ekmek iki kat büyük fermente edilir ve yüzey yumurta sıvısıyla fırçalanır.
14 Biraz susam serpin.
15 Fırın ne kadar sıcaksa 170 derece ekmeği içine koyun ve 20-25 dakika pişirin.
16 Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
- Tatlı ve Ekşi Karnabahar
-
- Kaynar su ıspanak
-
- Karides, Fıstık ve Sebze Yulaf lapası
-
- Ekmek makinesi versiyonu pirinç keki
-
- Tavada Kızartılmış Etli Karnabahar
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Tatlı şeker kamışı içeceği
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Koca Bento
-
- Christopher
-
- Çoban çantalı köfte
-
- Kızarmış brokoli
