Dolmalık Biber Dana Eti Fırında Pirinç - Yemeği
Sığır Eti 280 gram yeşil biber 50 gram kırmızı biber 50 gram pirinç 300 gram Mozzarella peyniri 200 g Tereyağı 20 gram tuz Doğru miktar şeker Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Karabiber Doğru miktar
Aşama 1
Yeşil ve kırmızı biberleri ayrı ayrı yıkayıp daha sonra kullanmak üzere küpler halinde doğrayın; yumurtaları çırpın, 2 yemek kaşığı su ve uygun miktarda tuz ilave edip daha sonra kullanmak için iyice karıştırın veya mozzarella peynirini küpler halinde doğrayın veya bir planya ile dilimleyin.
Adım 2
Tavaya yağ ekleyin, ısıtın, yumurtaları dökün ve kızartın.
Aşama 3
Tavaya tereyağı ekleyin, kıyma ilave edin ve renk değişene kadar karıştırarak kavurun, uygun miktarda karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
4. adım
Pirinci dökün ve sığır etini iyice karıştırın.
Adım 5
Yeşil ve kırmızı biberleri ve yumurtaları ekleyip birlikte karıştırın.
6. Adım
Uygun miktarda soya sosu, karabiber, şeker, tuz ve diğer baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Adım
Pirincin yüzeyini mozzarella peyniri ile örtün, fırına koyun ve yüzeydeki peynir eriyene kadar 200 derecede pişirin.
