g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce bir aile portresi çekelim ~ Deniz ürünlerini uygun miktarda pişirme şarabı ile 10 dakika marine edin. Daha sonra suyu bir tencerede kaynar suda 30 saniye kaynatın ve daha sonra kullanmak için çıkarın. Pirinç ocağında 2 kase pirinç pişirin.

Tüm sebzeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere uygun şekil ve boyutlarda kesin. Sarımsakları bir sarımsak presi ile ezerek yarısını kıymaya, diğer yarısını da sosa koydum.

Kerevizi doğrayın, yumurtaları çırpın ve kıyılmış dana etini sarımsakla karıştırın. Biraz peynir tozu, ezilmiş karabiber ve tuz ekleyin. Ellerinizle sıkıştırın.

Kıymayı yaklaşık 2 cm çapında bir top haline getirin ve dış tarafına az miktarda un sürün. Kalay folyoyu fırın tepsisine yayın, fırını 220 dereceye kadar önceden ısıtın ve fırında yaklaşık 10 dakika pişirin (belirli süre fırının markasına ve modeline bağlıdır) ve kullanmak üzere çıkarın.

Onları pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

Sosu kızartmaya başlayın. Ateşi açın, küçük bir parça tereyağını tencerede eritin ve biraz (25 gramın yarısı) unu kısık ateşte yavaşça kızartın, kalın bir sos yapmak için 100 gram süt dökün, dökün ve bir kenara koyun.

Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kalan sarımsağın yarısını ve soğanın yarısını ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. Kırmızı sosu elde etmek için domatesleri karıştırın, beyaz sosun yarısını ve doğru miktarda domates sosu (bu kırmızı sosu yapar), yeşil biberlerin yarısını, sarı biberleri ve havuçları karıştırın. Tüm hammaddeler kesildikten sonra uygun miktarda tuz + karabiber ekleyin ve kullanıma için çıkarın.

Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kalan sarımsakları ilave edin ve soğanı soteleyin. Deniz mahsulleri, beyaz sos ve kalan sebzeleri ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın, tuz + karabiber. Potun dışında.

Pişmiş pirinci bir fırın tepsisine yayın.Çok pişirmeyin yoksa yemek neredeyse benim gibi çıkacaktır.

Daha sonra önceki deniz mahsulü yemeklerini ve domates yemeklerini pilavın üzerine yayın.

Üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpin. Fırına koyun, 22 pişirmek için bilgisayara basın ve pişirmeye başlayın. (Kendiniz pişirirseniz, rendelenmiş peynirin eriyene kadar pişirildiğini ve kenarlarının biraz açık kahverengi olmaya başladığını ve muhtemelen pişirilmeye neredeyse hazır olduğunu görebilirsiniz.)

Dana toplarını unutma.

Çıktı ~

Paella kazıldıktan sonra bir sürü malzeme vardı ve deniz mahsullerini yiyemeyen bir beyefendiye selam verdim.