Malzemeler
Buğday unu
220 g
Su
100 gram
Aksesuarlar Yer fıstığı yağı 20 gr biber 3 gr kimyon 2 gr maya tozu 2 gr tuz 2 gr
Shanxi erişte fasulyesi nasıl yapılır 1 Kokuyu elde etmek için biberi ve rezeneyi bir wok'ta kızartın ve ardından bir pişirme makinesi kullanarak kırın.
2 Maya tozunu suyla eritin ve karıştırmadan önce çözdüğünüzden emin olun.
3 Yer fıstığı yağı, un, karabiber ve kimyonu ekleyin ve son olarak tuz ekleyin,
4 Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin.
5 Daha sonra hamur haline getirin ve oda sıcaklığında 1 saat mayalayın,
6 Hamur fermente edilmelidir ve hacmi öncekinden yaklaşık iki kat daha büyüktür.
7 Sonra hamuru çıkarın, üzerine biraz kuru un serpin ve yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.
81 cm genişliğinde şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın,
9 Son olarak eriştelerin sert olması ve birbirine yapışmaması için 1 cm'lik kare parçalar halinde kesin.
10 Pişirme tepsisine koyun ve yapışmasını önlemek için sallayın.
11 Sonra fırına koyun, ortasına koyun, 200 derece, aynı anda yukarı ve aşağı ısıtın, sıcak hava sirkülasyonu fonksiyonunu seçin, 20 dakika pişirin, sonra 100 dereceye çevirin ve su fiyatı tamamen pişene ve sonuna kadar pişene kadar 20 dakika pişirin. Erişte çekirdekleri çok çıtır.
-
- Fesleğenli krep
-
- Crucian Noodle Çorbası
-
- Fıstık ve Mısır Güveç Kaburga
-
- Yeşil biber dolması
-
- Sıcak ve ekşi sığır eti
-
- Fesleğenli patates keki
-
- Tatlı ve ekşi meyve suyu
-
- Sütlü Okara Kek
-
- Salatalık ve yumurta parçaları
-
- Yapışkan pirinç şarabı ile haşlanmış domuz ayağı
-
- Para yumurtası
-
- Lezzetli Çıtır Çörekler
