Malzemeler
Pirinç eriştesi
250 g
Takviyeler, yağ, tuz, yumurta, 2 domuz eti, 100 gr kurutulmuş soya peyniri, 200 gr maş fasulyesi filizi, 100 gr yeşil soğan, 4 pişirme şarabı, uygun soya sosu
Özel kızarmış pirinç eriştesi yöntemi 1 Önce pirinç eriştelerini sıcak suda ıslatın, ardından soğuk su ekleyin, elastik veya biraz sert, görmek için ellerinizle çekin, çıkarın, hafifçe ıslatmayın. Çıkan erişteler tencereye yapışacaktır.
2 Şimdi yumurtaları yayacağız, tavaya biraz yağ koyup dağıtacağız. Yedeği çıkarın. (Sadece Taobao'da satıldı, yapışkan değil)
3 Yağlı domuz etini tencereye koyun ve yağı kaynatın. (Domuz yağı, kızarmış erişte için en güzel kokuludur)
4 Yağ neredeyse kaynamaya başladığında, yağsız eti koyun ve kızartın.
5 Domuzu hafifçe kızarıncaya kadar karıştırarak kavurun.Kurutulmuş soya peyniri ve sarımsak filizlerinin köklerini içine koyun ve güzel bir aroma için karıştırın. Bir kaşık tuz ekleyin.
6 Sonra pirinç eriştesini dökün. Yemek çubuklarıyla sallayın.
7 Erişte yağda pişince erişteleri bir kenara koyun ve diğer tarafa maş fasulyesi filizlerini koyun. Maş fasulyesi filizlerinin biraz su almasına izin vermek için maş fasulyesi filizlerinin üzerine erişte bastırmak en iyisidir. Bu kızartmak daha iyidir.
8 Maş fasulyesi filizlerini ve erişteleri eşit şekilde karıştırın, biraz pişirme şarabı ekleyin (kızartırken yemek çubukları kullanmayı unutmayın)
9 Sonra yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Soya sosunu ekleyin ve kavurun.
11 Erişteleri eşit şekilde pişirdikten sonra sarımsak yapraklarını serpin ve kızartın.
12 Sarımsak yaprakları sotelendikten sonra pişirilmeye hazır hale gelir, üzerine tavuk esansı serpilir. Potun dışında.
-
- Barbunya dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Yuba ve yumurtalı köfte ile güveç
-
- Mantar etli soslu domates soslu tofu
-
- Kızılcık Yoğurt
-
- Kabaklı krepler
-
- Küçük topuz çizgi film
-
- Turplu Kızarmış Erişte
-
- Kaburga çorbası
-
- Kar bezelye ile kızarmış lotus kök dilimleri
-
- Mangalda Domuz Çörek
-
- Soya soslu susamlı kek
-
- Darı yam deniz hıyarı lapası
