Yüksek glütenli un
400 g
Takviyeler Biber yağı 40ml tuz 5g maya tozu 6g biber yüzgeci uygun miktarda yumurta 60g süt 200ml Fırçalanmış biber yüzgeçli ekmek nasıl yapılır 1 Önce yağı koyun 2 yumurta ve tuz koyun 3 Süt mikrodalgada 50 ila 60 derece arasında ısıtılmalıdır. 4 Süt, sıvı yağ, yumurta, tuz iyice karıştırdığınızdan emin olun 5 Yüksek glütenli un ve maya tozu erişte üzerine konulabilir 6 Hamuru yoğurmak için ekmek makinesi programını başlatın. 7 Yoğurulmuş eriştelerin tendonları olmalı 8 Fermantasyon hızının yaklaşık 35 dakika daha hızlı olması için onu yalıtılmış su ve fermente içeren bir leğene koyun 9 Hamuru eşit parçalara bölün 10 Chili Fin Aromalı Baharat 11 Bükülmeyi güçlendirmek için sürtünürken kesme tahtası üzerine biber yüzgeci aromasını serpin 12 Fırına koyun 1320 dakika 50 derecede fırında devam edin, folyo ile kaplayın ve nemi iki katına çıkarın 14200 derece önceden ısıtın, yukarı ve aşağı ateşleyin, orta tabakayı pişirme sırasında 180 dereceye koyun, cildin yanmasını önlemeye dikkat edin, kaplaması için kalay folyo koyabilirsiniz 15 Yaklaşık 10 dakika pişirin, alt ısıyı kapatın ve daha düşük pişirme moduna geçin (ekmeğin altı hamur yapmaz), yaklaşık 12 dakika.