Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Mısır nişastası
100 gram
Tereyağı
100 gram
Aksesuarlar 2 pişmiş yumurta sarısı tuz 1g pudra şekeri 60g
Margarita bisküvileri nasıl yapılır 1. Melek keklerini veya yumurta akı gerektiren diğer tatlıları yaptıktan sonra arta kalan iki yumurta sarısını alın ve sıcak buharda pişirilmiş çörekler kullanarak bir buharlı tencereye koyun. Haşlandıktan ve soğumaya bırakıldıktan sonra yumurta sarısını eleğin üzerine koyun, bir kaşıkla sıyırın ve sarısı elekten geçirip ince yumurta sarısı haline getirmek için bir kaşıkla bastırın.
22. Tereyağı önceden buzdolabından çıkarılmalı ve oda sıcaklığında yumuşatılmalıdır. Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve tuzu ilave edin, hacim hafifçe büyüyene kadar çırpma teli ile çırpın, rengi biraz daha açık ve kabarık
33. Elenmiş yumurta sarısını dökün, iyice karıştırın veya çırpma teli ile çırpmaya devam edin.
44. Düşük glutenli un ve mısır nişastasını çırpılmış tereyağına karıştırın ve hamuru elle yoğurun. Yoğurulan hamurun hali hafif kuru olmalı, aşırı nemli olmamalı ve kuruluktan dolayı dağılmamalıdır. Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
55. Soğutulmuş hamuru çıkarın, küçük bir parça alın ve küçük bir top halinde yoğurun.
66. Küçük yuvarlak topu fırın tepsisine koyun ve başparmağınızla düzleştirin. Düz olarak bastırıldığında, bisküviler doğal olarak çatlayacaktır.
77. Tüm bisküvileri tek tek yapın, fırının üst ortasına 170 derece 9 dakika koyun, kenarları hafifçe kızarır. Changdi veya ACA fırın arkadaşlarını kullanırsanız, süre 15-20 dakikadır.
8 Bu pişmiş bir margarita kurabiyesidir. Vay. Son derece hoş kokulu, son derece yumuşak.
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Fıstıklı kızarmış balık
-
- Çıtır Karides
-
- Buharda pişirilmiş pirinç keki
-
- Sütlü Gevrek Ekmek
-
- Süslü kek
-
- Kızarmış patates dilimleri
-
- Acı kabak ile karıştırılmış altın sarımsak
-
- Tofu Köfte Çorbası
-
- Turp
-
- Üçgen köfte
-
- Köri Kış Kavunu
