Malzemeler
Yüksek glütenli un
280 g
Pudra şekeri
35 g
Yumurta sıvısı
45 g
Shimizu
125 g
Maya
5 g
Mısır yağı
20 g
tuz
3g
Aksesuarlar 20 gr tereyağı 20 gr düşük glutenli un 25 gr pudra şekeri 15 gr süt tozu 2 gr kurutulmuş yaban mersini uygun miktarda
Sütlü gevrek ekmek nasıl hazırlanır 1 Çorbanın malzemelerini hazırlayın
2 Yüksek unu ve mayayı karıştırın
3 Su ekleyin ve iyice karıştırın
4 Oda sıcaklığında bir saat sonra, 16 saatten fazla mayalanması için buzdolabına koyun.
5 Çıkarın ve ekmek makinesi kovasına koyun
6 Ekmek malzemelerini ekleyin ve iki kez hamur karıştırma programını başlatın.
7 Hamur yoğurulduktan sonra çok düzgün ve kuvvetli bir hamur oluşmuştur
8 Hamuru ekmek makinesinden çıkarın, bir kaba koyun ve mikrodalgaya koyun ve fermantasyonu desteklemek için sıcak su kullanın
9 Orijinal boyutun 2,5 katına fermente edilmiştir.
10 Hamuru çıkarın ve iyice yoğurun.
1112 porsiyona bölün, ayrı yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın
12 Hamurun bir kısmını alın ve hafifçe bastırın
13 paket bal fasulyesi
14 Tekrar yuvarlak
15 Bir fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyon için mikrodalga fırına koyun.
16 Fermente ederken süt kırıntıları yapın Tereyağı yumuşadıktan sonra az pudra, pudra şekeri ve süt tozunu ekleyip küçük granüller halinde yoğurun.
17 İki katı boyuta fermente edin ve çıkarın
18 Mayalanmış hamurun üzerine yumurta karışımını fırçalayın.
19 Sütlü bisküvileri ve kuru yaban mersini serpin.
20170 derece ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
- Kızarmış patates dilimleri
-
- Acı kabak ile karıştırılmış altın sarımsak
-
- Tofu Köfte Çorbası
-
- Turp
-
- Üçgen köfte
-
- Köri Kış Kavunu
-
- Pandan Şifon Kek
-
- Yağlı karaciğer ucu
-
- Çıtır tatlı patates
-
- Çiçek benzeri makarna-hünnap şeker torbası
-
- Keten tohumu Yumurtalı Rulo
-
- Turplu Haşlanmış Domuz Pirzolası
