Aksesuarlar 5g zencefil 5g hafif soya sosu 10ml tuz 3g pişirme şarabı 10ml biber 2g
Rezene ile doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Rezeneyi yıkayıp doğrayın ve domuz dolgusunu tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu, biber, yeşil soğan ve zencefil ile karıştırın.
2 Rezene ve domuz eti dolgusunu eşit şekilde karıştırın
3 Börek sarmalayıcılarını açın
4 Dolguyu ortasına koyun
5 Ellerinizle bir hamur tatlısı şekli çıkarın
6 Hazır çiğ köfte
7 Çiğ köfteleri bir tencereye kaynar suya koyun, suyun tekrar kaynamasını bekleyin ve ham suya iki kez dokunun.
