Domuz pastırması - Yemeği
"Domuz derisini seviyorum. Bu sefer tofu kabuğuyla sarıldıktan sonra deri yumuşak ve mumlu oluyor. Tofu derisi etin taze aromasını ve anasonun beş aromasını emdikten sonra zengin bir tada sahip. Sarımsak doğranmış, tadı tuzlu ve hafif baharatlı. " Malzemeler
- Domuz derisi 500 g
- Tofu derisi 250 gram
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Tsaoko Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- halojen Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
Domuz derisini suya koyun, suyu kaynatın ve rengini değiştirmek için deriyi pişirin
-
3 Pişmiş et derisini yıkamak için soğuk suya koyun.
-
4 Yağı çıkarmak için bir bıçak kullanın, ciltteki kirleri kazıyın ve ardından temizleyin
-
5 Bitmiş cildi açın, tofu cildi bir rulo haline getirin ve rulo tofu kabuğunu sarmak için cildi kullanın.
-
6 Yuvarlanan deri bir ip ile bağlanır
-
7 Bir tencerede suyu kaynatın, yıldız anason, tarçın, karabiber, kuru kırmızı biber, defne yaprağı, çimen meyvesi, zencefil, tuz, pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu kaynatın, rulo domuz derisini ekleyin ve 1 saat marine edin , Çıkarın ve soğumaya bırakın, rulo halinde kesin
-
8 tencereyi ısıtın, yağ ekleyin, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın
-
9 Hafif soya sosunu, az miktarda suyu ve biberi kaynatın, ardından kesilmiş domuz eti rulolarının üzerine dökün ve yeşil soğan ve maydanozla süsleyin
Bebek Fener Festivali
Sonraki
