g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Taze karides

450 g

Galeta unu

60 g

yeşil çay

5 g

Aksesuarlar: 15 gr yağ, 6 gr tuz, 6 gr pirinç şarabı, 10 gr sarımsak, 25 gr yeşil soğan, 10 gr zencefil, 10 gr nişasta, 20 gr, biber 3 gr

Çay kokulu karidesleri barındırma uygulaması 1 Malzemeler

2 Baharat

3 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın ve yeşil çayı kaynar su ile demleyin.

4 Karidesleri temizleyin, karides kuyruğunun ikinci bölümüne bir kürdan yapıştırın, karides ipini çıkarın ve karides ipeğini kesin.

5 Çay yaprakları tamamen kaynayıp soğuduğunda çay suyunu süzün, karidesin içine dökün ve kullanmak için çayı süzün.

6 Karidesi 4 gram tuz, pirinç şarabı, yeşil soğan ve zencefili ekleyip yarım saat marine edin.

7 Marine edilmiş karidesi süzün ve mutfak kağıdı ile kurulayın.

8 Karidesleri kuru nişastaya batırın.

9 Bir tavada biraz yağ ekleyin, çay yapraklarını ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın ve servis yapın.

10 Tavaya 10 gram sıvı yağ koyup, yağ ısındıktan sonra karidesi koyup kızartın ve parlak kırmızı olana kadar çevirin.