Malzemeler
Bambu kurdu
400 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Bambu kurdu nasıl karıştırılır 1 Bu, sebze pazarında caddede satılan bir bambu kurdu.
2 Bambu kurtlarını temizleyin ve suyu boşaltın.
3 Beyaz bir tavada (yağsız), 2. adımdaki bambu kurtlarını düz tabanlı, yapışmaz bir tavaya dökün. Ateş etmeyin, bu, her bambu solucanının düz ve güzel kızartması için anahtar adımdır.
4 Yemek çubuklarını kullanırken minimum ısıyı açın ve bambu solucanlarını ısıtın. Bu, böceklerin bükülmesini engelleyen "kurbağaların temiz suda kaynatılmasının" bir yoludur.Isıtıldıktan sonra yavaş yavaş düzelirler.Bu ısıtma işlemi sırasında böceklerdeki nem de pişirilir ve kurutulur.
5 Solucanlar kuruyana ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirildiğinde, biraz fıstık yağı ekleyin ve sürekli karıştırarak kızartın Solucanlar yağa yapışabildiği sürece çok fazla yağ kullanmayın. Kızarmış bambu kurtlarından en farklı yer burası.
6 Elinizle biraz tuz tozu batırın ve böceklerin üzerine eşit olarak serpin. Karıştırmaya devam edin, daha büyük bir ateş açın, böceklerin kokusunu karıştırıp kızartın ve ardından servis yapın.
7 Tencereyi çıkarın ve bulaşıkları yerleştirin.
8 Biraz bitirdikten sonra hazır.
-
- Marine edilmiş yumurta
-
- Karahindiba Kahvaltılık Kek
-
- sandviç
-
- Matcha Kırmızı Fasulye Turtası
-
- Tavada kızartılmış Char Siew, Kuşkonmaz ve Lily ile
-
- Siyah susamlı çörekler
-
- Frenk soğanı ile havuçlu omlet
-
- Kızarmış karides
-
- Yeşil Soğan Kuzu
-
- Kuzu ve lahana turtası
-
- Omlet
-
- Dolmalık Omlet
