Yeşil biber rendelenmiş domuz eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz eti yağsız Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Yumurta akı Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1150 gr yeşil biber, yıkayın.
-
2 Yeşil biberin kuyruğunu çıkarın, çekirdeklerini ve tendonlarını ortadan kesin.
-
3 - Kıymalara ayırın, yeşil biberin kuyruğunu ve tendonlarını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
Yağsız domuz eti ve yağsız eti yıkayıp parçalayın.
-
5 Kıyılmış domuz etini bir kaseye koyun, nişasta, yumurta beyazı ve tavuk özünü ekleyin ve bir süre marine edin.
-
6 Wok'u yağa ısıtın, kıyılmış domuz etini dökün ve yağ% 3-4 sıcakken kızartın.
-
7 Kıyılmış domuz eti beyazımsı hale gelinceye kadar kızartıldığında tabağa koyun ve bir kenara koyun.
-
8 Wok'u tekrar sonuna kadar ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili soteleyin, üzerine yeşil biberi, kıyılmış domuz etini dökün ve yüksek ateşte kavurun.
-
Son olarak, gorgonu su ile nişastayla koyulaştırın, çok uzun sürmeyin, aksi takdirde kıyılmış domuz eti yaşlanacak ve yeşil biber parçaları yumuşayacak ve bu da tadı güzel olmayacaktır.
-
Kızarmış yeşil biber rendelenmiş domuz eti yumuşak ve yumuşaktır ve yeşil biber ipeği gevrektir.
