Malzemeleri hazırlayın, taro ve lahanayı doğrayın, soğanı doğrayın ve kurutulmuş shiitake mantarlarını sıcak suda bekletin ve daha sonra kullanmak için kesin (sıcak suyu kaybetmeyin)
Sıcak bir yağ tavasına soğan ve shiitake mantarları ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.
Bir çorba kaşığı kıyma ve soya sosu ekleyin ve kıyma yarıya kadar pişene kadar kızartın.
Beyaz pirinci yüksek ateşte ekleyin ve pirinci güzel kokulu hale getirmek için hızla karıştırın.
Ateşi kapatın, kalan malzemeleri ekleyin (lahana / Shandong lahanası (atlanmış)) ve 12-14 bardak su (mantar suyu dahil) ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve bir tencerede pişirin.
Pişirdikten sonra, uygun baharat için tuz ekleyin ve son olarak beyaz biber ekleyin.