Lotus Aromalı ve Taro Tozlu Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın ~ Küçük kaburgaları akan suyun altına koyun. Suyu boşaltın ve bir kenara koyun. Ardından sırayla marine edilmiş et çeşnisini A ekleyin ve iyice karıştırın. En az 1 saat marine edin. (Daha fazla lezzet için önceki gece marine edin)
Yedek pirzola ve marine edilmiş et çeşnisi A eşit şekilde karıştırıldıktan sonra .. Bir parça yeşil soğan ekleyip karıştırın, buharda pişirilmiş et tozunu eklemeden önce yeşil soğanı çıkarın.
Lotus yapraklarını çalkalayın, ardından yaklaşık 3 ~ 5 dakika kaynar suda haşlayın. Yaprakları yumuşatın, böylece sonraki işlemler sırasında rahatça sarılmalarını sağlayın. (Haşlama sonrası suyu boşaltın ve kullanıma uygun olmayan fazla yaprakları kesin)
Taro soyulur, yıkanır ve uygun büyüklükte parçalar halinde kesilir.Önce kızartabilir veya derin kızartabilirsiniz ~ (taro önce kızartılırsa veya kızartılırsa ve sonra buharda pişirilirse daha iyidir! Ayrıca kızartmadan doğrudan parçalara kesilebilir). Pirzola çıkarıp buharda pişirilmiş et tozunu ve uygun miktarda suyu dökün ve iyice karıştırın. Buharda pişirilen et tozunun sosu emmesini ve nemi geri kazanmasını bekleyin.
Uygun büyüklükte bir kap ~ çorba kasesi alın, derin tabak veya küçük tencere kullanılabilir. Önce lotus yapraklarını koyun, ardından kızartılmış taroyu katlayın ve ardından buharda pişirilmiş et tozu ile kaplanmış kaburgaları katmanlayın Son olarak, fazla lotus yapraklarını katlayın ve üzerlerini örtün ve en az 1 saat kaynayan bir buharda buharda pişirin.
Genelde, kaburgaların yumuşak ve çürümüş hale gelmesi 1 saatten fazla sürer. Kişisel alışkanlıklara göre hızlı tencere veya elektrikli tencere buharlama kullanılabilir.
Buharlama bittikten sonra, çıkardıktan sonra biraz değişiklik yapabilirsiniz.Artık nilüfer yapraklarını kesin, sıcakken biraz yeşil soğan serpin ve bitirdiniz!
