Malzemeler
At nalı tozu
250 g
At nalı
10
Yardımcı maddeler: 350 gr sıvı yağ, kırmızı dilimlenmiş şeker, 1500 gr su
Süper soğuk elastik dişler ve at nalı keki yöntemi 1 At nalı yıkayın
2 Deriyi bir bıçakla soyun
3 Tüm derileri soyun ve yıkayın. Deriyi soyup yediğimde 10 tane kaldı hehe
Her at nalı için 4 dilim
5 Granüller halinde kesin
6 Tüm parçaları kesin ve bir kenara koyun.
7250 gr at nalı tozu
8 Esmer şeker 350, yaklaşık üç dilim var, resim eksik ve sonra bir dilim daha
9 Üç dilim kırmızı şekeri 900 gram suya koyun ve suyu kaynatın.
10250 gram toz, 600 su ile karıştırılarak ham hamur haline getirilir
11 Bulamacı bir kez filtrelemek için bir elek kullanın, bir elinize dökün ve diğer yandan kamerayı tutun.
12 İki kez filtreledikten sonra, kamerayı tutan el titriyor, ha ha
13 Şekerli su kaynatıldığında bütün şeker eriyecek ve pişmiş kürek olacak
14 Sıcakken şekerli suyu ham şurubun içine dökün, dökerken karıştırın, tek başına çalıştırıp fotoğraf çekmek kolay değildir.
15 Böyle bir hamur haline getirin, bu durumda buharda pişirilen at nalı keki en iyisidir
16 Önceden kesilmiş tüm nalları hamurun içine dökün,
17 Eşit şekilde karıştırın
18 Kalıbı yağlayın ve doğal olarak düzleştirerek macunun içine dökün
19 Kalıbı yağlayın, macunu dökün ve bir spatula ile düzeltin
20 Bir tencereye koyun ve her şey şeffaflaşıp pişene kadar 30 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Beyaz olanlar at nalı taneleri, çok fazla, hehe
21 Bunu 25 dakika buğulayın. At nalı taneleri belirgindir
22 Bu nispeten düz. Buharda pişirirken streç filmle örtün. Daha iyi olup olmayacağını bilmiyorum. Bir dahaki sefere deneyebilirsiniz.
23 Buharda pişirilmiş at nalı keki tamamen soğuyana kadar esnek bir dokuya sahip olmayacaktır.
24 Geceleri buğuladım, ertesi sabah kahvaltı yaptım, kesmek daha iyi
25 Bakın, çok sayıda kristal berraklığında ayak var ve çok fazla at nalı var.
26 Biraz domuz yağı ve şeker gibi mi, hehe?
27 Gelin ve yiyin millet, at nalı keki tavada kızartıldığında daha iyidir.
-
- Sidney Balkabağı Haşlanmış Zambak
-
- Barbekü Domuz Eti ve Fasulye
-
- Durian Yeşil Çay Sırrı
-
- Balık Ball Hor Eğlenceli Çorba
-
- Enoki mantarlı tavada kızartılmış patates asma
-
- Kavrulmuş kan sosisi
-
- Amerikan Ginseng Haşlanmış Yağsız Et Çorbası
-
- Lo Mei Tabağı
-
- Kıymalı Acı Kabak Dolması
-
- Melaleuca Hindistan Cevizli Kızılcık Tostu
-
- Ballı Izgara Et
-
- Kivi, Sidney, Muz Suyu
