Malzemeler
un
250 g
Balkabağı Püresi
150 g
Aksesuarlar: Jambon sucuğu, 1 yeşil soğan, 2 kök, maya tozu 3 gr, tuz 1/2 çay kaşığı toz biber, 1/2 çay zeytinyağı, 3 çay kaşığı
Yeşil soğan ve jambonlu kabak ruloları nasıl yapılır 1 Kabağı parçalara ayırın, 20 dakika buharda pişirin
2 Buharda pişirilmiş balkabağı el tipi mutfak robotu ile püre haline getirin
3 Maya tozunu una ekleyin
4 Kabak püresini ekleyin ve topaklanana kadar çubuklarla tek yönde karıştırın
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, büyüklüğünün 2 katı kadar mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
6 Mayalanmış hamur parmaklarınızla dürttüğünüzde küçülmez. İçi bal peteği şeklindedir.
7 Hamuru hamur parçaları şeklinde açın. Biraz zeytinyağı dökün ve eşit şekilde yayın
8 Tuz ve karabiber serpin ve eşit şekilde yayın
9 Taze soğan, yeşil soğan şeklinde doğranmış ve küçük küpler halinde jambon
10 Eşit olarak serpin
11 Yukarıdan aşağıya doğru yavaşça yuvarlayın
12 küçük parçalara bölün
13 Her iki küçük parçayı bir araya toplayın, çubuklarla ortasından bastırın
14 Ters yönde germek ve bükmek için her iki ucu da sıkın
15 Ardından iki ucu altta birbirine bağlayın ve sıkıca sıkıştırın
16 bukle saç 20 dakika
1715 dakika suda buharlayın
-
- Kum çayı ile kızarmış istiridye
-
- Cepte tost kahvaltı
-
- Baharatlı Sığır Eti
-
- Çift düğümlü susamlı ekmek
-
- Karışık Köri
-
- Süper serin bahar dişlek ayak keki
-
- Ispanaklı Muslu Puding
-
- Sidney Balkabağı Haşlanmış Zambak
-
- Barbekü Domuz Eti ve Fasulye
-
- Durian Yeşil Çay Sırrı
-
- Balık Ball Hor Eğlenceli Çorba
-
- Enoki mantarlı tavada kızartılmış patates asma
