Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
180 ml
Aksesuarlar Tam yağlı süt tozu 3 yemek kaşığı tuz uygun miktarda şeker 40g maya 6g tereyağı 40g kurutulmuş yaban mersini uygun miktarda rendelenmiş hindistan cevizi uygun miktarda 1 yumurta
Sıcak hindistan cevizi ve kızılcık tostu nasıl yapılır 1 Süt, yumurta ve süt tozunu önce sıvı sırasına göre ekmek makinesinin kovasına koyun.
2 Yüksek glütenli un ekleyin.
3 Köşegene tuz ve şekeri, ortasına mayayı koyun.
4 Hızlı yoğurma programını başlatın, varsayılan 20 dakikadır.
520 dakika sonra hamur oluşur.
6 Yumuşatılmış tereyağını koyun, hızlı yoğurma programını yeniden başlatın, varsayılan 20 dakikadır.
7 Hamuru toplam 40 dakika yoğurun, bittikten sonra iç fıçı ağzını plastik bir sargı ile kapatın, ardından dış kapağı kapatın, gücü prizden çekin ve mayalanma için bekletin.
8 Kışın hava soğuktur ve fermantasyon uzun sürer. Genellikle iki veya üç kat daha büyük olacak şekilde genişletilebilir.
9 Hızlı hamur yoğurma programını başlatın, hamuru havalandırın, programı durdurmak için orijinal boyutuna dönün ve hamuru çıkarın. Önce hamuru eşit parçalara bölün ve ardından her büyük hamuru 5 eşit parçaya bölün.
10 Bir parça hamur alın ve dana dili şeklinde açın. Biraz tereyağı sürün.
11 Kıyılmış hindistan cevizi ve kuru yaban mersini serpin.
12 Bir hamur daha alın, 10. ve 11. adımları tekrarlayın ve ardından üst üste koyun.
13 Üçüncü, dördüncü ve beşinci bölümleri bu şekilde hamurun üstüne koyun, ardından bir taraftan kesmek için bir bıçak kullanın (kesilecek ekmek makinesinin alanına bağlı olarak dikey veya yatay olarak yerleştirmeyi seçebilirsiniz) ve iki veya üç kez kesin.
14 Kesilen kısmı dik konuma getirin ve iç kovaya yerleştirin. İkinci fermantasyonun boyutunu ikiye katlamasına izin verin.
15 Yakınlaştırmanın çok hızlı ısınmasını önlemek için iç fıçı dışında ekmeğin üzerine kalay folyo koyun.
16 Pişirme programını başlatın, varsayılan süre 50 dakikadır. Program bittikten sonra tostu dökün.
-
- Kivi, Sidney, Muz Suyu
-
- Mantarlı Köfte Kış Kavun Çorbası
-
- Enoki Mantarlı Kızarmış Havuç
-
- Kaya Şekeri Biralı Kızarmış Tavuk Baget
-
- Kurutulmuş deniz pirinci ve salatalık
-
- Para Karidesli Kek
-
- Kızarmış küçük taze abalone
-
- Çikolatalı Kabak Katmanlı Kek
-
- Mor Patates Kelebek Mantou
-
- Soğanlı Tavada Kızartılmış Karides
-
- Dana turp güveç
-
- Yeşil Soğan Enoki Mantarı
