Malzemeler
yüzey
500 g
Aksesuarlar: mor tatlı patates, 2 havuç, 2 ıspanak, 200 gr mısır unu, 50 gr su
Renkli erişte nasıl yapılır 1 Mor tatlı patatesi buğulayın, soyun ve öğütün, uygun miktarda un ekleyerek mor bir hamur oluşturun ve düzgün bir kalınlık elde edecek şekilde yuvarlayın.
2 Havuç buharda pişirilir, soyulur ve ezilir, kırmızı bir hamur oluşturmak için uygun miktarda un eklenir ve homojen bir hamur kalınlığında yuvarlanır. (Kırmızı o kadar açık değil)
3 Ispanağı doğrayın, taze saklama poşetine koyun ve ıspanak suyunu sıkın, yeşil bir hamur oluşturmak için uygun miktarda un ekleyin ve eşit kalınlıkta bir hamur haline getirin. (Ispanak suyunu kızartmak için kullanılabilecek bir mutfak robotu var)
4 Sarı bir hamur oluşturmak için mısır ununa uygun miktarda un ekleyin ve düzgün bir kalınlıkta yuvarlayın.
5 Beyaz bir hamur oluşturmak için uygun miktarda un ve su ekleyin ve düzgün bir kalınlıkta yuvarlayın.
6 Beş çeşit erişteyi tek tip erişte şeklinde kesin.
7 Bir tencerede su kaynatın, su kaynarken erişteleri ekleyin. Su bir kez kaynayana kadar kaynatın ve biraz soğuk su ekleyin. Su iki kez kaynayana kadar bekleyin ve beş veya altı dakika daha pişirin.
8 Erişteleri pişirin ve kesin.
-
- Patlıcan kızartması
-
- Turşu Alabaş Şeritleri
-
- Vejetaryen Mantılı Erişte
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Havuç
-
- Sydney incir domuz eti kemik çorbası
-
- Berrak Çorba Wanton
-
- Sang Mousse ##
-
- Küçük kazandı künt
-
- Domates ve Çin Lahanalı Haşlanmış Domuz Eti
-
- Mala üç
-
- Dondurma Dorayaki
-
- Kıymalı Zeytin Sebzeleri
