Malzemeler
mercimek
400 g
Domuz kıyması
250 g
Hamur tatlısı sarmalayıcıları
450 g
Takviyeler: yağ, tuz, susam yağı, hafif soya sosu, tavuk tozu, biber, yeşil soğan, zencefil
Mercimek köfte nasıl yapılır 1 Kullanılan malzemeler: kıyılmış domuz eti, mercimek, hamur tatlısı (beladan kurtarmak için satın aldım)
2 Mercimeği yıkayın ve her iki ucunu ve tendonları çıkarın.
3 Bir kaynatma kabına uygun miktarda soğuk su koyun ve mercimekleri yüksek ateşe getirin, üzerini örtün ve kaynatın, ocağı 2 dakika kadar kapatın, çıkarın ve süzün.
4 Kıymaya yeşil soğan, zencefil, tavuk tozu, biber, hafif soya sosu, sıvı yağ, susam yağı ekleyin, iyice karıştırın.
5 mercimek doğranmış
6 Kıyılmış mercimeği kıyma ile karıştırın.
7 Satın aldığınız köfte kabuğu nispeten kuru olduğundan, sarmadan önce cildin etrafını bir daire şeklinde su ile silmeniz gerekir. İlk önce ortasından katlayın ve her iki taraftan arkasını katlayın
8 Köfte hazır. Kaynatma kabına uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.
9 Köfteleri servis etmeden önce tencerenin yapışmasını önlemek için tencereye biraz tuz koyun. Gaier'i yüksek ateşe getirin, biraz soğuk su ekleyin ve kaynayana kadar orta ateşte getirin.
10 İki kez su ekleyin. Yeniden açıldığında köfte pişirilebilir.
11 Sos olarak sirke ve kıyılmış sarımsak hazırlayabilirsiniz.
-
- Erik Soslu Domuz Kaburga
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Bamya lotus kökü
-
- Domuz Pırasalı Mantı
-
- Dai Aromalı Soğuk Tavuk
-
- Köfteli Lahana Çorbası
-
- Kavrulmuş Kumlu Sarı Kalp Tatlı Patates
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Sen Tiao
-
- Kuzeydoğu Bibimbap
-
- Lahana Kuzu Çorbası
-
- Yapışkan pirinç keki
