Malzemeler
Pudra şekeri
75 g
esmer şeker
50 gram
At nalı tozu
130 g
Shimizu
830 g
Aksesuarlar: hindistan cevizi sütü 400g at nalı tozu 120g ince şeker 200g su 330g
Hindistan cevizi sütü nallı kek uygulaması 1 Esmer şeker kısmı: 50 gram esmer şeker, 75 gram pudra şekeri, 330ML su, şekeri eritin. Şekerli su kaynatılmalı ve 1-2 dakika kaynatılmalıdır (başarı veya başarısızlığın anahtarı).
2 Esmer şeker kısmı: 500 gram su, 130 gram at nalı tozu ekleyin, iyice karıştırın.
3 At nalı bulamacını eleyin.
4 Kaynayan esmer şekerli suya çırpın ve ilave ederken karıştırın Bu esmer şekerli at nalı şurubudur.
5 Hindistan cevizi sütü kısmı: 120 gr at nalı tozu, 400 gr hindistan cevizi sütü, iyice karıştırın.
6 Sonra hindistan cevizi sütünü eleyin.
7 Hindistan cevizi sütü kısmı: 200 gram pudra şekerine 330 gram su ekleyin, şekeri yüksek ateşte eritin ve şekerli suyu 1-2 dakika kaynatın.
8 Kaynayan şekerli suyu hindistan cevizi sütüne ekleyin ve eklerken karıştırın Bu hindistan cevizi sütüdür.
9 Kalıbın üzerine bir kat salata yağı koyun.
10 Tencereye kalıbın içine soğuk su koyun, buharlama suyu kaynarken iki yemek kaşığı esmer şeker at nalı şurubu ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve şeffaf hale gelene kadar 10-15 dakika buharda pişirin.
11 Ardından, art arda katman katman ekleyerek bir kat hindistan cevizi sütü ekleyin.
12 Son kata kadar buharlayın, tamamını 25 dakika daha buharda pişirin, ardından kapağı bir saat kaynamaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılıp kesildikten sonra yenmeye hazır hale gelir.
-
- Binlerce yak
-
- Ispanak yumurtası
-
- baharatlı konserve yumurta
-
- Ekmek makinası dolması yoğurt
-
- Lily Elmalı Soya Sütü
-
- Lahana ile tavada kızartılmış erişte
-
- Mercimek Köfte
-
- Pastırmalı Kremalı Mantar Çorbası
-
- Erik Soslu Domuz Kaburga
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Bamya lotus kökü
-
- Domuz Pırasalı Mantı
