Oyun yengeç - Yemeği
Ülkenin her yerinden insanlar bir "şaka" bilir, yani Siçuan mutfağında, bazıları adını hak etmeyen böyle bir yemek var, "balık aromalı kıyılmış domuz eti"! Yuxiang rendelenmiş domuz eti çok ünlü bir Sichuan yemeğidir, ancak tadı nedeniyle ünlü değildir, ancak balık kokulu rendelenmiş domuz eti olduğu ve balık olmadığı için ünlüdür! Balık aromalı kıyılmış domuz eti dışında kıyılmış domuz eti yoktur ve karısının pastasının karısıyla ilgisi yoktur. Sai Crab'ın yemeği gibi "ismine yakışmayan" lezzetler gerçek hayatta çok yaygındır ... Bahsedilen yengeçler basitçe yumurtadır, sahanda yumurta değil, çırpılmış yumurta, bırakın haşlanmış yumurta, ama kaygandır! Tavuklar! Yumurta! Sai Yengeç'te hala yengeç yoktur, ancak eşsiz baharat ve kaygan yumurta sayesinde yengeç etinin tadı taklit edilir. Sıradan bir tabak yumurta, yengeçlere benzer bir incelik haline getirilir. Yumurta 4 Zencefil 8 gram Beyaz sirke 4 kaşık şeker 2 kaşık tuz 1 kepçe
Aşama 1
Zencefil zencefile kesilmiş
Adım 2
Bir kasede 4 kaşık beyaz sirke, 2 kaşık şeker, 1 kaşık tuz, 1 yemeklik şarap (küçük kaşık), eşit şekilde karıştırarak sosu yapın, zencefili ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırın
Aşama 3
Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı
4. adım
İki kasenin her birine zencefil sirkesinin yarısını ekleyin ve iyice karıştırın
Adım 5
Tencereye biraz yağ koyun, ısıtın, yumurta beyazını dökün ve hemen yayın. Şekillendirmeden hemen sonra tencereden çıkarın. Çok hassas olmalı, kızartmayın, hazır
6. Adım
Yumurta sarısı kızartma yöntemi aynıdır Yumurta sarısının kızartılmasının daha kolay olduğuna dikkat edin Tencereyi ısıtabilir, yumurta sarısını döküp ateşi hemen kapatabilir ve kalan ısıyı pişirmek için kullanabilirsiniz.
7. Adım
Yayılan yumurta beyazlarının arasına yumurta sarısını dökün. Güzel ve lezzetli Sai Crab gayet iyi.
8. Adım
Bu yemeğin rengi, aroması, tadı ve şekli mükemmel, yemekler lezzetli ve pürüzsüz ve ağızda kalan tadı yengeç aromasıyla dolu.
9. Adım
Sarı ve beyazın iki rengi, parlak renk, tadı yengeç tozu gibi
10. adım
Sıradan bir tabak yumurta, yengeçlere benzer bir incelik haline getirilir.
