Yumurta akı
1 parça
Düşük toz
35 g
yumurta sarısı
1 parça
Takviye edici şeker 10g Parmak bisküvi 1 tavuk beyazı bir yumurta sarısı 5 g şeker (yumurta sarısını ekleyin) 5 g şeker (yumurta beyazını ekleyin) 35 g az toz 2 Yumurta sarılarına 5 gram şeker ekleyin ve çırpın. Yumurta beyazına üç kez 35 gram şeker ilave edilerek geçirildi. 4 Yumurta beyazı hamurunu yumurta sarısı hamuruna iki kez dökün, her seferinde eşit olarak kesip karıştırın. 5 Elenmiş düşük tozu dökün ve eşit şekilde kesin ve karıştırın. 6 Hamuru taze saklama torbasına dökün, taze saklama torbasının bir köşesini alın ve küçük bir ağız kesin. 7 Küçük şeritleri muşamba kaplı bir fırın tepsisinde sıkın, önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 180 derecede 10 dakika pişirin.