Malzemeler
protein
3
yumurta sarısı
3
Pudra şekeri
750 g
Düşük toz
90 g
Yardımcı maddeler Toz şeker uygun miktarda Vanilya özü uygun miktarda
Parmak bisküvi uygulaması 1 Az unu tarttıktan sonra, kullanım için önceden elemek;
2 Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırıp iki kaba koyun.Yumurta beyazları yağsız ve susuz olmalıdır;
3 Yumurta sarısına şeker ekleyin;
4 Yumurta beyazına üç kez şeker ekleyin ve sertleşip köpürene kadar çırpın;
5 Sonra yumurta sarısını çırpın;
6 Yumurta sarılarını beyazımsı olana kadar çırpın ve çırpın;
7 Yumurta beyazının yarısını çırpılmış yumurta sarısı ile karıştırın ve karıştırın;
8 Karışık yumurta hamurunu kalan yumurta beyazına dökün;
9 Hızlı ve eşit şekilde karıştırın ve köpüğün giderilmesini önlemek için teknik hızlı ve hafif olmalıdır;
10 Elenmiş düşük unu yumurta hamuruna dökün;
11 Köpüklenmeyi önlemek için hızla karıştırın ve daire yapmayın;
12 Karışık yumurta hamurunu krema poşetine dökün;
131 şerit yumurta hamurunu muşamba kaplı fırın tepsisine sıkın;
14 Pudra şekerini yüzeye eleyin, bir dakika bekleyin, yumurta hamuru pudra şekerini emer ve ardından bir tabaka pudra şekeri eleyin; fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabaka 180 derece 12 dakika pişirin ve yüzey altın olana kadar pişirin
15 Çıkardıktan sonraki görünüm.
-
- Baharatlı tofu
-
- Margaret
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Yoğun çorba, sebze, yumurtalı köfte, erişte çorbası
-
- Bantam tofu
-
- Birayla marine edilmiş yumurta
-
- Parmak bisküviler
-
- Yumurta Çorbalı Pirinç Eriştesi
-
- Kızarmış Domuz Karaciğeri
-
- Sıcak ve ekşi küçük sarı şarlatan
-
- Domuz Erişte
-
- Hindistan Cevizli Tost
