Tahıl unu
64 g
Yüksek fan
250 g
bal
30 g
Aksesuar Su 175ml Tuz 4g Maya 3g Ballı tahıl ekmeği nasıl yapılır 1 Fermente etmek için 84 ml tahıl unu ve 1 gr maya ekleyin 2 Filmi oluşturmak için fermente tahıl ununu yüksek un, bal, tuz ve su ile karıştırın İlk fermantasyon tamamlandıktan sonra yuvarlaklar halinde kesin ve 15 dakika dinlenin. 3 Zeytin şeklinde düzenleyin, bir fırın tepsisine koyun ve ikinci kez mayalayın. 4 İyi ikincil fermantasyon 5 Yüzeyi kesmek için yüzeye yüksek toz serpin 6 Fırın 220 derecede, 20 dakika.