g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Bao - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

1000 g

Tatlı patates hayranları

1000 g

2000 g

Yardımcı maddeler Susam yağı, tuz, karabiber, soya sosu, tavuk özü, on üç baharat, yeşil soğan, 1 parça zencefil, ılık su ve maya 3g

Çörekler nasıl kızartılır 1 Çok pürüzsüz olmadan bir hamur oluşturmak için unu ılık suyla yoğurun

2 Kışın fermantasyon daha fazla zaman alır, kaynatmak için su eklemek için bir vapur kullanabilir, önce ısıyı kapatabilir ve sonra havzayı koyabilirsiniz, eğer çok sıcaksa erişte pişecektir

3 Dolgu, fermente edildiğinde hazırlanabilir. Domuz etini olabildiğince küçük parçalar halinde kesin, bıçakla hafifçe doğrayabilirsiniz.

4 Arpacık soğanı ve zencefili ince ince doğrayın, özellikle zencefil çok küçük olmalıdır

5 Sıcak su kaynadıktan sonra ocağı kapatın, tatlı patates şehriye koyun, ağdan geçirin ve yaklaşık 10 saniye içinde soğuk suyu alın

6 Erişte kesmek daha zahmetli, doğrudan mutfak makası kullanıyorum, zahmetten tasarruf edecek, yaklaşık bir santimetre, bu keyfi

7 Son olarak, tüm dolguları ekleyin ve iyice karıştırın, susam yağı daha fazla olabilir ve tadı daha güzel kokuludur.

8 Şu anda erişteler iki kat daha büyük fermente edilmiştir.

9 Eşit büyüklükteki erişteleri kesin, sola ve sağa ayrılırlarsa kolayca yapışmaz

10 Oklava yuvarlayarak yuvarlak şekle getirin, bu biraz daha kalın

11 Büyük bir hamur tatlısı şekline sarın

12 Tavayı ısıtın, yağı eşit olarak dağıtın ve kızartma ekmeklerini düzgün bir şekilde yerleştirin, orta ila düşük ateşte ısıtmayı unutmayın. Bir süre kızarttıktan sonra su ilave edin ve su kızartma torbasının 1 / 3'ünü kaplayacak şekilde tavayı kapatın. Su bittikten sonra bir süre kızartın