Eski stil pirinç şehriye çorbası - Yemeği
Malzemeleri daha sonra kullanmak için yıkayın
Tavayı başlatın, uygun miktarda domuz yağı koyun ve domuz eti parçalarını soteleyin (domuz eti yağ açısından zenginse, onu yalnız bırakabilir ve yağı doğrudan tencerede karıştırıp kızartabilirsiniz, sadece aroma yeterli değil, aynı zamanda aşırı yağ tüketiminden de kaçınmak için)
Shiitake mantarlarını ve kurutulmuş karidesleri kızartmaya devam etmek için kıyılmış domuz etinden elde edilen yağı kullanın (kurutulmuş shiitake mantarlarını ve kıyılmış, kurutulmuş karidesleri ıslatın)
Malzemeler kokulu hale geldiğinde, havuçları ufalayın, kerevizi küçük parçalara ayırın ve sarımsak filizlerini küçük parçalara ayırın ve yumuşayana kadar karıştırıp kızartmaya devam edin.
Tavuk suyunu ekleyin (suyla değiştirebilirsiniz). Çorba kaynadıktan sonra biraz tuz ve beyaz biber ekleyin
Pirinç eriştesini yıkadıktan sonra suyunu süzün, çorba kaynadıktan sonra içine koyun, su tekrar kaynadıktan sonra tencereyi 30 saniye ile 1 dakika arasında kapatın, kapağı açın ve pirinç eriştelerini bir spatula ile küçük parçalara ayırın (koymadan önce kesin Küçük parçalar da iyi)
Soğan cipsi ve doğranmış kerevizi tava bitmeden koyun.
Parmak emen bir Tayvan atıştırmalığı: insanların birbiri ardına kaseleri durduramamasını sağlayan pirinç şehriye çorbası
